26 лучших сортов огурцов для засолки и консервирования для теплиц и открытого грунта: характеристика и описание, урожайность, отзывы и фото, особенности выращивания

Содержание
  1. Лучшие сорта огурцов на 2019 год по итогам и отзывам 2018
  2. Вместе с этой статьей обычно читают:
  3. Лучшие сорта огурцов для засолки
  4. Качества засолочных огурцов
  5. Сорта огурцов для засолки
  6. Лучшие сорта огурцов для консервирования
  7. Самоопыляемые сорта огурцов
  8. Универсальные сорта
  9. Отзывы о сортах огурцов для засолки
  10. Обзор тепличных сортов огурцов, рекомендуемых для засолки и консервации
  11. Особенности огурцов и их выращивания в теплице
  12. Партенокарпические сорта для засолки
  13. Отзывы огородников
  14. Лучшие сорта огурцов для засолки — видео
  15. 26 лучших сортов огурцов для засолки и консервирования для теплиц и открытого грунта: характеристика и описание, урожайность, отзывы и фото, особенности выращивания
  16. Отличительные особенности засолочного огурца
  17. Лучшие засолочные сорта
  18. Бочковой засолочный
  19. Нежинский
  20. Муромский
  21. Дальневосточный
  22. Парижский корнишон
  23. Вязниковский
  24. Береговой
  25. Хрустящий
  26. Гибриды для засолки и консервирования
  27. Великолепный F1
  28. Лилипут F1
  29. Мурашка F1
  30. Зятек F1
  31. Веселые ребята F1
  32. Застольный F1
  33. Сибирский засол F1
  34. Марьина роща F1
  35. Хит сезона F1
  36. Белый сахар F1
  37. Лучшие универсальные сорта
  38. Родничок
  39. Кустовой
  40. Малыш
  41. Зозуля F1
  42. Мальчик с пальчик
  43. Алтай
  44. Маша F1
  45. Конкурент

Лучшие сорта огурцов на 2019 год по итогам и отзывам 2018

26 лучших сортов огурцов для засолки и консервирования для теплиц и открытого грунта: характеристика и описание, урожайность, отзывы и фото, особенности выращивания

Загрузка. Пожалуйста, подождите…

SADOVOD-I-OGORODNIK.RU

Ваш личный помощник и консультант в любой ситуации!

В этом обзоре портала «Садовод и Огородник» пойдет речь о тех сортах огурцов, которые с лучшей стороны показали себя в сезоне 2018 года. Опираясь на реальные отзывы овощеводов, мы отобрали самые урожайные гибриды и подготовили их условный рейтинг для посадки в 2019-м. Среди них есть голландцы, и русские, и турки, и даже японцы. Знакомьтесь и выбирайте! Чтобы сделать обзор более удобным, мы снабдили фотографии всех сортов-участников рейтинга специальными значками.
Старый знакомец, семена которого продают многие фирмы: Агрос, Уральский дачник, Дом семян, Поиск, Русский огород и пр. Неизменно из года в год радует своих приверженцев не только объемами урожая, но и превосходным качеством огурчиков. Выращивается на грядках и в защищенном грунте. Не горчит. Подробнее сорт Герман F1 описан в специальном материале «СиО». Семена можно найти у нескольких фирм: Поиск, Уральский дачник, Агроэлита, Элком, Гавриш и т.д. Не требующий опыления голландский гибрид. Подходит для любого вида выращивания, в том числе спокойно растет не только в солнечных местах, но и в полутени. Устойчив ко многим вирусным и бактериальным инфекциям. Полное описание сорта Артист F1 есть в отдельной статье нашего портала. По отзывам, именно фирма Гавриш является оригинатором этого сорта и растения из этих семян наиболее близки к заявленным свойствам. Довольно популярный гибрид, показавший неизменно хороший результат в 2018 году. Активно выращивается в любом виде грунта. Любим овощеводами за отсутствие горечи. Один из немногих сортов, которые хорошо солить в бочке. Сорту Мурашка F1 посвящен отдельный материал «СиО». Семена этого сорта можно найти у следующих компаний: Сибирский сад, Поиск, Агростиль, Гавриш, Престиж и пр. Теневыносливый голландский гибрид ставший любимцем многих дачников, не смотря на среднеспелость. Славится высокими показателями урожайности и стойкостью к различным огуречным болезням. Подробные характеристики сорта Адам F1 можно найти в специальной статье. Огурцы считаются ультраранними по сроку созревания, если возможность сорвать первые огурчики появляется раньше, чем истечет период в 40 дней от всходов. Такие сорта очень часто используют для посева в два оборота. В этом случае на второй оборот (летне-осенний) гибриды начинают завязывать плоды еще раньше. Однако стоит учитывать, что при посеве на грядке без укрытия срок появления плодов может отодвинуться на 7-10 дней. Российский гибрид. Плети средние. Нарастание боковых побегов скудное. Цветки женские. Завязь пучком в 4-5 штук. Бугорки крупного размера. Цвет у крупнобугорчатых огурчиков темнозеленый с белыми полосами (русская рубашка). Длина до 8 см. По отзывам, отлично плодоносит практически в любых условиях. Одинаково хорош и в салате, и в закрутке. Жаростойкий и холодостойкий турецкий гибрид. Завязывается при любых условиях. Пучок по 3-5 штук. Плодоносит долго, до холодов. Огурчики правильной формы. Бугорки крупные. Длина до 14 см. Понравился овощеводам за феноменальную устойчивость к негативным погодным условиям (жара, холод, пасмурно, слишком влажно). После любых погодных катаклизмов хорошо восстанавливается. Одинаково подходит и для свежего салата, и для засолки. Голландский гибрид. Плети средние. Цветки женские. Бугорки мелкие. Опушение белое. Овощеводы отдельно отмечают их быстрое развитие еще со стадии рассады и раннее наступление плодоношения. Использование универсальное. Огурцы считаются раннеспелыми по сроку созревания, если появление первых огурчиков планируется на 40-45 день с момента всходов семян. Такие сорта, пожалуй, являются самыми популярными и востребованными среди огородников. Как и ультраранние, вполне подходят для посева в два оборота. Посадка этих гибридов в открытый грунт может сдвинуть сроки появления первых огручиков на неделю или чуть больше. Турецкий гибрид. Показал хорошие результаты на открытых грядках. Допускает формирование и в один, и в несколько стеблей, может спокойно расти в расстил. Завязь букетная. Бугорки средние. Очень колючий. Длина до 14 см. Понравился овощеводам за возможность быстро получить хороший урожай. Дополнительный плюс, что при перерастании растет в длину, а не в ширину. Отсутствуют пустоты. Хороший вкус и аромат. Одинаково подходит и для свежего салата, и для засолки. Этот голландский гибрид – модифицированный в 2013 Кибрия F1 (который, кстати, еще не снят с производства и тоже показывает отличные результаты). Плети компактные. Листья небольшие. Завязь пучком до 3 штук. Бугорки средние частые. Колючий. Цвет огурчиков равномерный темнозеленый. Длина до 12 см. Полюбился дачникам своей выносливостью в неблагоприятных условиях, спокойно восстанавливается после критически низких или же, наоборот, высоких температур. Не замечено горечи. При перерастании растет в длину, а не в ширину.

Теневыносливый российский гибрид. Плоды отдает массированно, одновременно образовывая множество завязей. Огурчики среднебугорчатые белошипые. Длина до 14 см. Хорошая устойчивость ко многим вирусам и бактериям. Нравится дачникам за хорошее самочувствие при произрастании в затененных местах и выносливость при неблагоприятных климатических факторах. Сорт универсальный. Российский гибрид. Образует множество завязей. Пучки по 3-8 штук. Усиленно отращивает много боковых побегов и за счет этого имеет довольно долгий срок плодоношения. Среднебугорчатые огурчики. Длина до 13 см. Хорошая устойчивость ко многим огуречным болячкам. Нравится дачникам за непритязательность и устойчивость к пониженным температурам. Может использоваться для консервации и в свежем виде. Холодостойкий российский гибрид. Боковые побеги отращивает, но не слишком интенсивно. Образует множество завязей. Пучки по 2-5 штук. Срок плодоношения долгий. Огурчики среднебугорчатые белошипые. Длинна до 12 см. По отзывам, сорт имеет неизменно высокую продуктивность даже в неблагоприятных условиях. Подходит для заготовок и свежих салатов. Холодоустойчивый российский гибрид, плюс к этому обладающий теневыносливостью. Плети не отличаются длинной. Завязь букетная. Плодоношение массовое. Огурчики крупнобугорчатые белошипые. Длина до 10 см. По отзывам, хорошо переносит стрессовые условия и отличается урожайностью и длительностью плодоношения. Подходит для выращивания в неблагоприятных климатических зонах, таких как Северо-Запад, Урал и Сибирь. Подойдет и в салат, и в засолку. Огурцы считаются среднеранними по сроку созревания, если их рост плодов начинается через 45-50 дней от всходов семян. Такие сорта довольно часто высевают чуть позже, чтобы получать свежие огурчики до самых холодов. Голландский гибрид. Плетистый куст со средним размером листьев. Огурчики крупнобугорчатые. Длина до 12 см. Сами плоды не «стройные», а «пузатенькие». Любители этого сорта советуют собирать его почаще, чтобы не раздувался слишком сильно. Использование универсальное. Жаростойкий японский гибрид. Слабоплетистый. Цветки женские. Завязь пучком по 2-3 штуки. Огурчики гладенькие. Длина до 17 см. Овощеводы отдельно отмечают их великолепный вкус. Использование, как правило, салатное. По отзывам, вкусно получаются и в маринованном виде. Огурцы считаются среднеспелыми, если начало плодоношение ориентировочно наступит на 50-60 день с момента всходов. Такие сорта довольно при посеве одновременно с ранними позволяют заполнить промежуток между двумя оборотами. Если же посеять их чуть позже, можно лакомиться свежими плодами до заморозков. Турецкий гибрид. Этот сорт считается среднеспелым при выращивании в первом обороте (весна-лето). Во втором обороте (лето-осень) созревание начинает гораздо раньше (через 30-35 дней). Хорошо чувствует себя в незащищенном грунте в климатическом поясе Средней полосы России. Спокойно относится к выращиванию без формирования. Плети средние. Ботва мощная, листья крупные. Короткие междоузлия. Бугорки крупного размера. Длина до 13 см. Тонкая кожица. По отзывам, в сравнении с Вятичем, меньшее количество завязей в целом, но урожайность всё равно высокая. Хорошо отзывается на подкормки. Может использоваться на салаты и для консервирования.

Голландский гибрид. Куст мощный. Плети средние. Цветки женские. Завязь по 3-4 штуки в пучке. Бугорки мелкие. Шипы белые. Длина до 10 см. Овощеводы отдельно отмечают возможность получения достойного урожая в любое лето. Может спокойно выращиваться на Урале, в Сибири и в северных регионах. Назначение сорта универсальное.
Японский гибрид. Этот сорт считается ультраранним. Кусты не слишком разрастаются, что удобно для грядок. Слабоплетистый. Огурчики очень колючие. Кожица не жесткая. Огурчики частобугорчатые. Длина до 12 см. Не перерастают в толщину. Полюбился многим дачниками за то, что отлично завязывает плоды даже в отсутствие благоприятных условий. Может использоваться в свежем виде и для консервации.

Холодостойкий голландский гибрид. Этот сорт считается раннеспелым. Обладает хорошей адаптивностью и стрессоустойчивостью. Кусты среднерослые. Листья редкие. Огурчики с тонкой кожицей. Бугорки мелкие. Овощеводам нравится стабильная, однородная отдача урожая в течение всего плодоношения. Хорош для салатов и засолки. Голландский гибрид. Этот сорт считается среднеранним. Взрослый куст не разрастается дальше среднего размера. Плетистость тоже средняя. Огурчики-корнишоны с белошипые и мелкобугорчатые. Длина до 12 см. Огородники отдельно отмечают его урожайность на фоне повышенной стойкости к различным климатическим и погодным причудам. Нравится им и длительное плодоношение сорта. Плоды можно использовать для любых блюд.
Не смотря на то, что для опыления нужны пчелы, на протяжении многих лет подряд показывает хорошие результаты в незащищенном грунте. Сорт этот считается раннеспелым. Плети длинные. Цветки смешанные. Завязь одиночная. Бугорки довольно крупные, но редкие. Длина до 11 см. Любим огородниками за длительное плодоношение, холодоустойчивость и вкус при засолке. Голландский гибрид. Этот сорт считается ультраскороспелым. Не нуждается в формировании. Куст компактный. Цветки женские. Урожай отдает быстро и дружно. Огурчики бурошипые, с крупными бугорками. Длина до 12 см. Огородникам нравится за устойчивость к неблагоприятным условиям и болезням. Назначение универсальное. Огурчики этого сорта особо хороши для маринования в виде корнишонов. Швейцарский гибрид. Этот сорт считается раннеспелым. Плети средние. Цветки женские. Завязь пучок до 6 штук. Отдача урожая дружная. Огурчики с очень нежной кожицей и ярким ароматом. Бугорки мелкие. Шипы белые. Длина до 9 см. Нравится овощеводам за длительное плодоношение до самых заморозков и лежкость. Считается универсальным сортом. Идеален для консервирования корнишонами. Российский гибрид. Этот сорт считается среднеранним. Ветвление среднее. Цветки женские. Плоды отдает дружно. Одновременно образовывается много завязей. Огурчики белошипые чатсобугорчатые. Длина до 11 см. Устойчив к заболеваниям. Полюбился овощеводам как урожайный сорт. Использование – универсальное. Идеально подходит для заготовок в виде пикулей и корнишонов.
Высокоурожайный российский гибрид. По срокам созревания относится к ультраскороспелым. Плетистый куст со средними по размеру листьями. По отзывам овощеводов, больше всего этот сорт любит формирование в один стебель. Обязательно нужно обращать внимание на прищипывание боковых побегов в течение всей вегетации. Цветки женские. Завязь пучком по 2-3 шт. Кожица токая, гладкая. Вкус без горечи. Любители этого сорта советуют собирать его регулярно, раз в 3 дня. Жаростойкий российский гибрид. Этот сорт считается раннеспелым. Отлично растет и на грядке, и в тоннеле, и в теплице. Ветвление ограничено. Цветки женские. Завязь в пазухе по 2-4 штуки. Гладкая кожица, очень тонкая. Цвет огурчиков насыщенно-зеленый. Длина до 14 см. Устойчив ко многим заболеваниям. Полюбился многим дачникам за яркий, немного сладкий вкус. Российский гибрид. Этот сорт считается раннеспелым. Показатели роста и плетистости средние. Завязь пучком минимум из 2 штук. Огурчики гладкие, правильной формы. Длина до 18 см. По отзывам овощеводов, имеет сладковатый насыщенный вкус. Российский гибрид. Этот сорт считается среднеспелым. В отличие от многих «собратьев» этот огурец, явно предпочитает расти в тепличных условиях. Открытые грядки не для него. Плети длинные. Усиленно отращивает боковые побеги. Цветки женские. Плодоношение массовое. Огурчики гладкие с небольшим бороздками и редкими бугорками. Длина до 25 см. Дачники ценят за вкусовые качества, хорошую отдачу урожая и отличную всхожесть.

На этом рейтинг лучших сортов огурцов по итогам 2018 года можно завершить. В нем были рассмотрены самые-самые достойные гибриды различной селекции, которые показали высшие результаты по нескольким направлениям одновременно. Проведите эксперимент и посадите в 2019 несколько сортов из нашего списка! Они обязательно порадуют отличным урожаем.

Вместе с этой статьей обычно читают:

Выращивание огурцов на шпалере: какая сетка для огурцов удобнее.
Хотите вырастить огурцы на довольно ограниченной территории, отведенной для грядки? Тогда попробуйте использовать шпалеры – это не только поможет Вам сэкономить много места, но и значительно упростит сбор урожая. Так, что – за дело! Как сделать грядки для огурцов: теплая грядка, вертикальная и мобильная.
В погоне за получением хороший урожаев и экономией места на участке современные огородники каждый удивляют всех своей фантазией! Прекрасным примером тому могут служить самые необычные грядки для огурцов! Полезно и с выдумкой! Как и когда сажать огурцы на рассаду: правильная посадка и сроки посева.
Хотите вырастить огурцы из рассады? Тогда уделите немного времени и изучите несколько советов, которые помогут получить Вам ранний богатый урожай на воем участке. Словом, приступайте прямо сейчас! Подготовка семян огурцов к посеву: проращивание, замачивание, всхожесть.
Хотите, чтобы Ваш огород украшали красивые зеленые огурчики? Тогда побеспокоиться об этом необходимо заранее – правильная подготовка семян к посадке поможет повысить всхожесть и благоприятно повлияет на урожайность.

Источник: http://sadovod-i-ogorodnik.ru/637-luchshie-sorta-ogurcov-na-2019-god-itogi-i-otzyvy-2018.html

Лучшие сорта огурцов для засолки

26 лучших сортов огурцов для засолки и консервирования для теплиц и открытого грунта: характеристика и описание, урожайность, отзывы и фото, особенности выращивания

Огурцы отличаются не только периодом созревания или внешними качествами, но также и назначением. Для засолки, салатов существуют определенные сорта. Правильный выбор типа зеленцов позволяет сделать качественную консервацию на зиму. В этой статье представлены лучшие сорта огурцов для засолки и консервирования.

Качества засолочных огурцов

Перед тем как приступить непосредственно к рассмотрению лучших сортов, нужно понять, в чем отличия засолочных зеленцов.

Качества засолочных огурцов

  • Для засолки берутся сорта с темно-зеленой шкуркой.
  • Размеры плодов должны быть небольшими, чтобы было удобно их обрабатывать.
  • В идеале шипы должны быть черного цвета, потому что именно они хорошо пропускают рассол, позволяя пропитываться им мякоти.
  • Кожура должна быть плотной, но не горькой.

Важно!

Для засолки не рекомендуется брать перезревший овощ, потому что в нем довольно крупные семена, которые после маринования станут жесткими.

Сорта огурцов для засолки

С давних времен огурцы засаливали в больших, деревянных бочках, чтобы получить вкуснейшую закуску. Но, чтобы засоленные плоды обладали приятным ароматом и хрустели при откусывании, нужно выбирать для такой обработки только определенные сорта и гибриды.

Сорта огурцов для засолки

  • «Бочковой засолочный F1» – высокоурожайный гибрид корнишонного типа для выращивания под открытым небом или в парниках. Период созревания – 41-45 суток. Нуждается в опылении пчелами. Есть иммунитет к некоторым заболеваниям. Корнишоны длиной до 11 см, 80-95 г, зеленого цвета с белесыми полосками. Бугры выражены хорошо. При откусывании слышен хруст, мякоть сладковатая. Этот вид подходит и для засолки, и для закрутки в банках.
  • «Дальневосточный» – сорт среднераннего периода вызревания (45-55 суток), нуждается в опылении пчелами. Рекомендуется для посадки только в открытом грунте. Развит иммунитет к ложной мучнистой росе. Плоды растут до 13 см, весом по 125 г в среднем, зеленые со светлыми полосками, на кожуре имеются крупные бугры. Мякоть отличается приятным ароматом, вкус сладковатый, без горчинки.
  • «Засолочный F1» – урожайный вид для зимних заготовок. Период созревания – 58-60 суток. Сажается исключительно в открытом грунте. Для плодоношения нуждается в опылении пчелами. Развит иммунитет к простой и ложной мучнистой росе. Зеленцы до 13 см, до 115 г, окрас травянистый со светлыми полосками и буграми по кожуре. Вкус хороший, без горечи.
  • «Парижский корнишон» – опыляемая пчелами разновидность огурцов среднеспелого срока (35-40). Есть устойчивость к кладоспориозу, пятнистостям, мучнистой росе, мозаике. Зеленцы растут массой 50-120 г и длиной до 11 см. Шкурка темно-зеленая с большими буграми. Мякоть и кожура без горечи. Урожай можно использовать также для закрутки, а не только для засолки.

Важно!

По мере созревания, огурцы для засолки нужно сразу же срывать и убирать в холодильник или применять для переработки. Если оставлять созревшие плоды на растении, они перерастут и потеряют свои качества.

Лучшие сорта огурцов для консервирования

В банках можно консервировать огурцы по самым разнообразным рецептам. Но далеко не каждый сорт подходит для этого. Лишь определенные виды зеленцов могут полноценно промариноваться в банке, сохранить приятный вкус и приобрести характерный хруст.

Лучшие сорта огурцов для консервирования

  • «Зозуля F1» – гибрид для закрутки в банках или засолки в бочках. Созревает урожай за 35-40 дней. Посев семян или посадка рассады проводится в открытый грунт. Отличается высокой урожайностью, нуждается в опылении, но считается частично самоплодным. Овощ растет удлиненной формы, до 22 см, массой 150-300 г. Кожура насыщенного зеленого окраса, бугры среднего размера. Мякоть превосходная.
  • «Феникс» – урожайный вид для незащищенной и защищенной почвы. Культура созревает поздно, за 52-65 дней. Есть устойчивость к мучнистой росе. Зеленцы длиной 12-16 см, по 155-190 г. Шкурка зеленого окраса с большими бугорками. Горечи нет.
  • «Гектор F1» – ранний гибрид. Созревает за 30-35 суток. Растет небольшим кустиком, завязи пучкового типа. Не болеет основными заболеваниями, присущими этому растению, возможна загущенная посадка. Плоды до 10 см в длину, около 110 г. Шкурка зеленая с большими бугорками. Мякоть хрустящая, сочная.
  • «Зятек F1» – гибрид раннего срока созревания (40 суток). Может выращиваться в парниках или под открытым небом. Вкус хороший. Опыления не требует. Зеленцы до 14 см в длину, с обилием бугорков на зеленой кожице. Снимать урожай этого гибрида нужно еще пикулями, корнишонами. Использовать можно по-разному – засолка, закрутка.

Интересно!

Огурцы с обилием бугорков после засолки очень хорошо хрустят и дольше хранятся. Именно поэтому все засолочные сорта и гибриды имеют немало бугорков.

Самоопыляемые сорта огурцов

Лучшие сорта огурцов для засолки, по мнению многих огородников должны быть самоопыляемыми, ведь в теплицах, например, опылить растения трудно. Такие культуры также называют партенокарпическими.

Самоопыляемые сорта огурцов

  • «Веселые ребята F1» – разновидность с обильным плодоношением, раннего периода вызревания (45 суток). Есть иммунитет ко многим заболеваниям. Овощ вырастает 7-10 см, по 90 г, ярко-зеленого окраса с тонкими полосками по шкурке и выраженными буграми. Мякоть хрустящая. Урожай для любого типа переработок.
  • «Герман F1» – разновидность для засолки и зимних заготовок. Может возделываться просто под открытым небом или в парниках. Дает обильные, регулярные урожаи. Срок созревания ранний. Развит иммунитет ко многим заболеваниям. Зеленец растет до 8-10 см, по 70-100 г, травянистого окраса с большими бугорками. Мякоть не горчит, довольно нежная.
  • «Кураж F1» – партенокарпический вид для незащищенной почвы. Период вызревания 35-45 суток. Урожайность обильная, есть защита от многих типичных для культуры заболеваний. Огурец растет по 13-16 см, массой 120-140 г. Шкурка травянистого цвета с обилием мелких бугорков. Мякоть приятная, без горечи, при откусывании слышен хруст.
  • «Хрустящий» – среднеспелый вид (55-65 суток) для закрутки в банках. Может любым методом. Не болеет такими недугами как антракноз, оливковая пятнистость, вирус огуречной мозаики, бактериоз, настоящая и ложная мучнистая роса. Зеленцы до 15 см, по 100-120 г. Шкурка зеленого окраса с большими буграми. Горечи нет.

Интересно!

На участке лучше выращивать несколько сортов огурчиков с разными сроками созревания. Ранние хорошо подходят для летних заготовок, а поздние – для зимних солений, маринадов.

Универсальные сорта

Универсальные сорта пригодны не только для консервирования или засолки, но также для приготовления летних салатов и свежих закусок.

Универсальные сорта

  • «Малыш» созревает за 35-40 суток. Плоды до 10 см в среднем, в форме цилиндра. Шкурка зеленая с обилием крупных бугорков. Мякоть с обилием сока, плотная, хрустит, без горечи, пустот нет. Масса плодов 60-80 г.
  • «Родничок F1» – урожайный вид, который нуждается в опылении пчелами. Период созревания среднеранний – 50-60 дней. Годится для возделывания под открытым небом или в парниках. Не болеет мучнистой росой, бурой пятнистостью, аскохитозом. Овощ растет до 10 см, массой 95 г. Шкурка травянистого цвета со светлыми полосками и небольшими бугорками. Горечи нет. Урожай можно засаливать, делать заготовки на зиму или употреблять в свежем виде.
  • «Кустовой» – детерминантный, скороспелый сорт. Нуждается в опылении. Урожайность невысокая, но регулярная. Зеленцы созревают дружно, длиной они по 10-12 см, массой – 100 г. Кожура темно-зеленая, с бугорками. Мякоть сочная, не горчит. Растение практически никогда не болеет типичными для огурцов заболевания.
  • «Конкурент» – пчелоопыляемый вид. Подходит для возделывания под открытым небом и в парниках. Период созревания – 45-50 суток. Урожайность высокая. Зеленцы с большими буграми, до 14 см и весом 130 г. Есть стойкость ко многим болезням.

Важно!

Перед переработкой, даже лучшие сорта огурцов для засолки нужно пробовать. Они должны быть без горечи, но в идеале во вкусе обязана присутствовать сладость.

Отзывы о сортах огурцов для засолки

Лучшие сорта огурцов для консервирования и засолки используются исключительно по назначению. В свежем виде они не такие вкусные и сочные как салатные виды. Отзывы огородников о некоторых засолочных разновидностях можно прочесть ниже.

  • Диана Лапина: «Огурцы сорта Дальневосточный выращиваю каждый год. Они дают ранний урожай, хорошо всходят и имеют устойчивость к засухе. После засолки приобретают приятный хруст и сильный, солоноватый аромат. Вкус непревзойденный. Но желательно отбирать на засолку только небольшие плоды, они лучше маринуются».
  • Никита Соболев: «Сорт Хрустящий для моей семьи самый любимый из всех видов огурцов. Семена всходят быстро, дружно. В засолке сохраняется плотность, вкус лишь частично меняется, имеется приятный хруст. Вот только урожайность средняя и это для меня значительный недостаток».
  • Алиса Дроздова: «Парижский корнишон люблю за небольшие размеры плодов и сравнительно простое выращивание. Цвести он начинает с 3 листика и по первые осенние морозы. Завязей обычно много и вкус плодов отменный. В консервации, засолке он приобретает поистине идеальный привкус. Однако зеленцы очень быстро перерастают – нужно их вовремя снимать».
  • Богдан Третьяков: «Огурчики Феникс в прошлом году пробовал впервые выращивать на своем участке. Семена покупал в специализированном магазине, как полагается, однако всхожесть была плохой – не более 50%. Сами же огурчики понравились и вкусом, и внешним видом. Пробовал их консервировать и засаливать, по вкусу получаются отменными!».

Источник: https://fermerok.info/luchshie-sorta-ogurtsov-dlya-zasolki

Обзор тепличных сортов огурцов, рекомендуемых для засолки и консервации

26 лучших сортов огурцов для засолки и консервирования для теплиц и открытого грунта: характеристика и описание, урожайность, отзывы и фото, особенности выращивания

Безусловно, одним из самых выращиваемых тепличных овощей является огурец. Этому способствует успешная работа селекционеров, создающих высокоурожайные ультраранние и очень выносливые сорта. Многие из современных огуречных сортов, культивируемых в теплицах, подходят для засолки и консервации — их описание, фото, отзывы о выращивании и использовании представлены в статье ниже.

Особенности огурцов и их выращивания в теплице

Огурцы по способу применения зеленцов разделяют на 3 группы:

  • универсальные;
  • салатные;
  • засолочные.

Внимание! Среди многообразия огурцов, крупнобугорчатые – самых хрустящие, сохранению этого свойства даже после засолки, способствует присутствие в огуречной мякоти поперечных сосудистых пучков.

Последним характерны – компактный размер, тонкая бугорчатая кожица с черными шипами, упругая плотная мякоть. Для консервирования также могут использоваться универсальные сорта, зеленцы которых достигли размера 6-12 см. Салатные сорта – хороши для свежего потребления и приготовления малосольных огурцов, быстрого употребления.

Независимо от назначения зеленцов, отобранные для консервирования огурцы должны соответствовать следующим параметрам:

  • калибр – 6-10 см;
  • цилиндрическая форма;
  • тонкая кожура и плотная сердцевина;
  • не горькие.

Для засолки лучше подходят средне и позднеспелые огурцы

На качество засолочных огурцов влияет срок созревания зеленцов. Ранние и ультраскороспелые сорта считаются менее пригодными для консервации, чем средне и позднеспелые. Кроме того опытными хозяйками отмечено, что огурцы собранные в конце лета или осенью, в засолке получаются более вкусными, чем те, что были собраны вначале лета.

В последнее время особого распространения приобрел тепличный способ выращивания огурцов. Его основными преимуществами являются:

  • возможность получения ультраранних и очень поздних урожаев;
  • независимость от погодных и климатических условий;
  • создание оптимальных условий для развития огуречной лианы, а соответственно получения более высоких урожаев.

Единственный недостаток зеленцов, выращенных в теплице – вкус огурцов, выращенных на открытых грядках всегда ярче и насыщеннее.

Внимание! Для возделывания в теплицах любого типа лучше всего приспособлены самоопыляющиеся и партенокарпические сорта и гибридные формы. Подбирая сорта, с целью вырастить в теплице засолочный огурец, следует обращать внимание на его размер, толщину кожуры, плотность мякоти.

Среди партенокарпических сортов лучшими являются те, что способны формировать много завязи в одном пучке. Пучковые зеленцы – мелкоплодные, упругие, обладают хорошим вкусом.

Партенокарпические сорта для засолки

Разработанные специально для возделывания в теплицах, партенокарпические гибридные сорта огурцов отличаются повышенной урожайностью, толерантностью к большинству типичных для огурцов заболеваний, выносливостью, удлиненным сроком плодоношения, универсальностью при использовании. Планируя выращивать их для консервации, следует обратить внимание на следующие сорта:

  1. «Мальчик с пальчик» — пучковой корнишон F1 ультрараннего созревания – 40 дней. Среднеплетистый, в одном пучке формирует до 5 зеленцов, размером в 10 см. Шипастые плоды без пустот идеальны для засолки.
  2. «Мурашка» характеризуется, как корнишонный тип огурца – длина зеленцов до 12 см. Их использованию для засолки способствует плотная, без пустот мякоть, темная окраска кожуры, средняя бугорчатость. Дружно всходит, обильно и долго плодоносит, образуя завязи из 3-4 зеленцов.
  3. «Сибирская гирлянда» — высокоурожайная гибридная форма огурцов с пучковой завязью, выращивается на шпалере. За полуторамесячный вегетационный период на мощных плетях образуются многочисленные завязи с 3 темно-зелеными корнишонами до 8 см длиной. Заявленная урожайность 1 м² –40 кг.
  4. «Конни» — гибрид F1, дающий урожай через 45-50 дней. Тип завязи – пучковой, урожайность – 15кг/м². Его товарные и вкусовые характеристики идеально подходят для консервирования.
  5. «Лилипут» — среднебугорчатый огурец идеально подходит для приготовления пикулей и корнишонов маринованным или соленым способом. Формирует среднерослую лиану, на которой в течение 45 дней, появляется завязь пучкового типа, состоящая из 3 зеленцов по 7-9 см в длину. Ее показатель урожайности с 1м² достигает 10 кг.
  6. «Алексеич» — характеризуется очень коротким сроком вегетации – 37-42 дня и урожайностью – 15 кг/м². Зеленец компактный – 8 см, кожура – слабобугорчатая. Гибрид представляет собой средневетвистую лиану, обладающую дружной отдачей, благодаря пучковой завязи.
  7. «Сибирский засол» — идеальный для засолки или маринования огурец, его длина не превышает 8 см. Зеленец имеет тонкую мелкобугорчатую кожицу, яркий огуречный вкус, плотную сердцевину. Готов к уборке спустя 45 дней.
  8. «Веселые ребята» — скороспелый – 45 дней, средневетвистый огурец, формирующий в завязи от 1 до 3 слоборебристых белошипых зеленца. Характеризуется отличным вкусом, средней плотностью, мелкими размерами – 8 см и урожайностью с 1 м² – 14 кг.
  9. «Кураж» — скороплодный – 38-44 дня, гибридный сорт с букетной завязью — от 2 до 10 зеленцов в одном пучке. Зеленцы довольно крупные – до 15 см, долго не теряют упругость, обладают ярко-выраженной бугорчастостью.

Внимание! Недостатком партенокарпических сортов является невозможность заготовки посадочного материала из-за отсутствия в них семян.

Другие партенокарпические гибриды F1, отлично зарекомендовавшие себя в засолке и консервации: «Герман», «Хрустящий», «Мизинчик», «Спино», «Маша», «Буран», «Турнир», «Моравский корнишон», «Подмосковные вечера» и другие.

Отзывы огородников

  • Огурцы «Лилипут», при посадке и выращивании в холодной теплице, показали себя, как плодовитый и неприхотливый сорт. Дружно и быстро взошел, хорошо разрастался до самой осени, был весь усеян огурцами. С каждого куста получилось собрать по 5-10 кг первоклассных зеленцов. Сами огурчики – некрупные, размером около 10 см, и не толстые, вполне сойдут за корнишоны, имеют нежную кожицу с тонкими колючками, сочную мякоть.
  • Сорт «Мурашка» из-за своей крупноплодности больше подходит для свежих салатов или бочковой засолки, чем для обычной консервации. Но если не давать ему перерастать, собирая пораньше, когда огурчик достиг 7-10 см в длину и засолить малосольным способом или замариновать, то «Мурашка» очень даже хорош. Он не горчит, имеет слабобугристую кожу, сладковатый вкус, очень сочный.
  • Зеленцы « Сибирский засол», порадовали однородностью, хорошей хрусткостью, отличным вкусом. Мы их и солили и мариновали, и так ели. По-всякому они хороши – небольшие, упругие, сочные.

Овощеводы и хозяйки с опытом знают, какие огурцы следует выбирать для консервирования.

Тем, кто только собирается вырастить зеленцы для засолки в своей теплице, определиться с сортом поможет данная статья и отзывы.

Лучшие сорта огурцов для засолки — видео

Источник: https://eteplica.ru/ovoshhi-v-teplicax/obzor-teplichnyx-sortov-ogurcov.html

26 лучших сортов огурцов для засолки и консервирования для теплиц и открытого грунта: характеристика и описание, урожайность, отзывы и фото, особенности выращивания

26 лучших сортов огурцов для засолки и консервирования для теплиц и открытого грунта: характеристика и описание, урожайность, отзывы и фото, особенности выращивания

Лучшие сорта огурцов для засолки и консервирования для теплиц и открытого грунта, описание и фото которых представлено в этой статье, необходимы всем огородникам, которые делают заготовки на зиму. Не все огурцов подходят засолки и консервирования. Чтобы приготовить вкусные хрустящие соленые огурчики, нужен не только хороший рецепт, но и правильный сорт огурцов, выращенный по всем правилам агротехники.

Далее вы узнаете самые популярные и лучше сорта огурцов, которые подходят для засолки и консервирования.

Отличительные особенности засолочного огурца

Огурцы для засолки имеют насыщенно-зеленый цвет. У них плотная кожица с бугорками и пупырышками, вверху которых есть шипы.

Определить, подходят ли огурцы для засолки, можно по таким критериям:

  1. На упаковке семян есть надпить «для засолки, консервации» или «универсальные».
  2. Кожица плотная с черные шипами и крупными бугорками. Цвет огурца зависит от сорта и возраста плода. Для консервирования рекомендуется выбирать темно-зеленые плоды. Перезревшие и желтые овощи не используют для этих целей, так как они твердые семечки и кожица. Засолочные свойства в большей степени зависят от наличия шипов. Если шипы черного цвета, значит плод уже отдал лишнюю влагу и мякоть стала плотной и упругой. Его можно использовать для засолки.

Совет! Если на огурцах бурые шипы, лучше подождать 12-24 часа, чтобы они отдали лишнюю влагу.

  1. В длину плоды должны быть 6-10 см. Их удобно закатывать, и они красиво смотрятся в банках.
  2. Кожице не тонкая, без горечи. Мякоть плотная, упругая. К таким сорта относятся и мелкие гибриды – корнишоны и пикули.

Плоды с тонкой кожицей хрустеть не будут. Она должна быть плотная. Также не подойдут огурцы, которые горчат. Внутри не должно быть пустот. Семен внутри должно быть немного.

Важно! Упругий хвостик свидетельствует о том, что плоды свежие и их можно использовать для консервирования.

Универсальные сорта обладают отличным вкусом в свежем и соленом виде. Поэтому они тоже подходят для засолки. У таких плодов кожица и мякоть средней плотности. Однако они будут менее хрустящими.

Перед сбором огурцов для консервации, их поливают теплой водой вечером, а рано утром их собирают.

Лучшие засолочные сорта

Сначала опишем проверенные популярные сорта, которые выращивают на всей территории России. Они не уступают по характеристикам новых гибридов. Многие из них были взяты за основу при создании обновленных серий культуры. Они подходят для культивирования в открытом и закрытом грунте.

Бочковой засолочный

Среднеранний пчелоопыляемый сорт, цветы смешанного типа. На 41-45 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Каждый плод вырастает до 14 см в длину и набирает вес порядка 100 г.

Кожица темно-зеленая с крупными бугорками и черными шипами на них. Мякоть нежная, ароматная, хрустящая, без горечи. Кусты среднеплетистые с пучковыми завязями. С квадратного участка размером 1х1 м собирают 3,5-4 кг овощей.

Нежинский

Среднеспелый пчелоопыляемый сорт. На 45-50 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Дает длинные плети, поэтому требует подвязки к шпалере. Плоды вкусные, хрустящие. Кожица темно-зеленая с крупными бугорками. Каждый плод вырастает до 10-12 см в длину. Огурцы не хранятся долго, их надо быстро перерабатывать после сбора.

Муромский

Старый плод, которые знают огородники со стажем. Растение мощное, сильнооблиственное, устойчиво к похолоданию и засухе. Плети короткие. Каждый плод вырастает до 8 см в длину, упругие. Кожица светло-зеленая с беловатыми полосками. Быстро перезревают и теряют вкус.

Дальневосточный

Раннеспелый пчелоопыляемый сорт. На 45-50 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Удлиненные плоды темно-зеленого оттенка. Мякоть плотная, без горечи. Дает высокий урожай в Сибири, на Дальнем Востоке и Урале.

Парижский корнишон

Раннеспелый пчелоопыляемый сорт, неприхотливый в уходе. На 38-45 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды.

Подходит для культивирования в открытом грунте и под пленкой. Мякоть сладкая, хрустящая. Каждый плод вырастает до 10 см в длину и набирает массу 90 г. Кожица плотная с бугорками с шипами.

С квадратного участка размером 1х1 м собирают 3-4 кг овощей.

Вязниковский

Раннеспелый пчелоопыляемый сорт. На 40-55 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Подходит для засолки. Его выращивают на всей территории России на открытых участках. Каждый плод вырастает до 11 см в длину. Мякоть плотная, хрустящая.

Береговой

Среднеранний пчелоопыляемый сорт. На 47-51 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды.  Выращивается в открытом грунте с 90-х годов. Плоды с тремя гранями, кожица с белесыми полосками и буграми без шипов. Мякоть плотная, хрустящая, без пустот и горечи.

Хрустящий

Пчелооопыляемый среднеспелый сорт. Можно культивировать на открытом участке или под пленкой. На 46-50 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды.

Удлиненные плоды с крупными бугорками в длину достигаю 10-13 см. Соленые огурцы остаются вкусными и хрустящими.

Гибриды для засолки и консервирования

В России также можно выращивать разные гибриды, которые отлично подходят для консервации и засолки.

Великолепный F1

Среднеранний пчелоопыляемый гибрид, выращивается на свежем воздухе. Удлиненные плоды в длину достигаю 10-12 см и набирают вес порядка 120 г. На 50 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды.

Лилипут F1

При правильной агротехнике спелые плоды собирают с 15 июня. Огурцы в длину достигаю 7-9 см. Кожица с буграми маленькими шипами белого цвета. Неприхотлив в уходе. С квадратного участка размером 1х1 м собирают 10-12 кг овощей. Боится перепадов температуры.

Мурашка F1

Раннеспелый самоопыляемый гибрид. Удлиненные плоды темно-зеленогооттенка в длину достигаю 15 см, имеют много бугорков. С квадратного участка размером 1х1 м собирают 7 кг овощей. Мякоть хрустящая, без горечи и пустот.

Зятек F1

Гибрид суперранний самоопыляемый. На 40 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Дает хороший урожай в любых условиях культивирования при любой погоде. Удлиненные плоды в длину достигаю 12-14 см, имеют много бугорков и мягкие шипы.

Веселые ребята F1

Ранний партенокарпический гибрид. Не подвержен огуречной мозаике, ложной и обычной мучнистой росе. Огурцы с небольшими полосками на зеленой кожице, есть бугорки. Мякоть хрустящая, без горечи.

Застольный F1

Пчелоопыляемый гибрид для тепличного выращивания. Удлиненные плоды зеленые с белыми полосками на кожице в длину достигаю 12 см и набирают вес порядка 100 г. Мякоть плотная, хрустит, без горечи. С квадратного участка размером 1х1 м собирают 20 кг овощей.

Сибирский засол F1

Новый гибрид, устойчивый к плохой погоде. Подходит для культивирования в зонах рискованного земледелия. Короткие плоды в длину достигаю 6-8 см. Мякоть плотная, без горечи. Кожица светлая с небольшими бугорками и шипами.

Марьина роща F1

Пучковой гибрид раннего срока созревания. Плоды формируются длительное время, созревая дружно на каждом кусте по 10-12 шт. Плоды в длину достигаю 10-12 см. Мякоть плотная, без горечи.

Хит сезона F1

Корнишонный гибрид. Дает богатый урожай в любых условиях. Плодоносит до глубокой осени. В каждом узле появляется сразу 3-6 завязей. Боковые побеги быстро отрастают. Плоды в длину достигаю 8-11 см, с белыми шипами.

Белый сахар F1

Гибрид с огурцами молочного цвета, не прихотлив в уходе. На 48-50 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Огурцы в длину достигаю 10-12 см, кожица с небольшими бугорками. Подходит для культивирования на территориях с суровым климатом.

Из гибридов огородники России также любят выращивать такие гибриды, как Гинга F1, Крошка Енот F1. Среди корнишонов лучшими качествами обладают Сын полка F1, Эколь F1, Темп F1, Санькина любовь F1.

Лучшие универсальные сорта

Далее опишем сорта и гибриды, которые можно использовать для салатов, а также солить и консервировать.

Родничок

Неприхотливый в уходе гибрид. Хорошо плодоносит при любых погодных условиях. В теплице с квадратного участка размером 1х1 м собирают 22-25 кг овощей, с грядок – около 10 кг. Мякоть плотная, без горечи. При засолке остается хрустящей.

Кустовой

Ранний сорт с компактным кустом и небольшими побегами. Формирует женские цветы. Огурцы надо собирать ежедневно, чтобы они не переросли. Огурцы в длину достигаю 9-12 см, кожица с небольшими бугорками и черными шипами.

Малыш

Ранний сорт. На 38-40 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Огурцы в длину достигаю 7-10 см, кожица темно-зеленая с белым опушением, крупными бугорками и колючими шипами. Не подвержен заболеваниям.

Зозуля F1

Один из самых популярных гибридов. Растет практически во всех регионах России. Огурцы вырастают в длину до 20-24 см. Мякоть плотная, с множеством маленьких семян, ароматная. Не требует прищипки и пасынкования. Для консервации овощи режут дольками.

Мальчик с пальчик

Сорт партенокарпического типа. Хорошо плодоносит 50-60 дней в любых условиях культивирования. С квадратного участка размером 1х1 м собирают 12-14 кг овощей. Огурцы в длину достигаю 7-9 см с темно зеленой кожицей и беловатыми полосками.

Алтай

Холодостойкий сорт раннего срока созревания. Плоды слегка вытянутые, немного ребристые, вырастают до 10 см в длину, средняя масса 80 г. Универсальны в применении. Кожица с крупными бугорками. Вкус отличный, хрустят при засолке и консервировании, не горчит, без пустот. Не подвержен заболеваниям.

Маша F1

На 38-40 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Огурцы вырастают до 7-9 см. Мякоть сочная, хрустящая. С квадратного участка размером 1х1 м собирают 11-12 кг овощей. Сбор проводят ежедневно.

Конкурент

Пчелоопыляемый сорт. На 45 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Огурцы вырастают до 12-14 см. Кожица с бугорками и небольшими шипами. Не подвержен бактериозу, мучнистой росе.

Источник: https://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/ogurtsy/26-luchshih-sortov-ogurtsov-dlya-zasolki.html

Dachakruglyjgod
Добавить комментарий